にがりはダイエットや美容健康に欠かせない食品
にがりはミネラルが豊富でダイエットや美容健康に欠かせない食品なのはご存知ですか？
にがりとは、塩を作る時にできる液体のことで、昔から豆腐を作るときに凝固剤として使われてきました。にがりには大きく分けて２種類あります。１つ目は粉末タイプのにがりで、これは塩化マグネシウムでできています。２つ目のにがりは液体タイプで、海水をくみ上げて塩を作るとき最後に残った液体のことで、これが「天然にがり」です。にがりは漢字で苦汁と書き、とても苦いのが特徴です。
にがりの主成分は塩化マグネシウムであり、塩化カリウム、塩化カルシウムなど１００種類以上のミネラルを含んでいます。マグネシウムにはインスリンの分泌を刺激し、中性脂肪の吸収を遅くする働きがあります。また、マグネシウムはカルシウムの吸収を助けるので、新陳代謝を高め、利尿効果を促し、体内の水分、脂肪、老廃物を排出します。利尿だけでなく腸内で失われた水分を腸内へ取り戻し、硬くなった便を柔らかくする作用もあるので便秘改善にもなります。
にがりだけで痩せるというものではありませんが、ミネラル分を補給でき、ダイエットの補助的な役割を果たしてくれます。他にも、にがりを水で薄めて洗顔後にスプレーすれば、皮膚の代謝を活発にし、皮膚の保湿成分である「セラミド」の合成を助け、ソバカス、シミ、肌荒れの予防・改善の美容と健康にこうかてきな食品になります。歯磨きににがりを利用することで、抗菌作用が働き歯槽膿漏や歯周病の予防になります。また、にがりには天然塩と同じく豊富なミネラルが含まれているので、アレルギーの症状を緩和につながります。
一時期にがりにダイエット効果があると雑誌などで取上げられ、ブームになりましたが、摂り過ぎによる健康被害が報告されているようです。にがりを過剰摂取すると下痢を起こす可能性もあるので、摂取量には十分気をつけましょう。
※主なにがりの効能･･･基礎代謝促進 、美肌効果、骨の強化、アレルギー症状予防改善、歯周病の予防改善、便秘改善、生活習慣病予防