ＤＨＡは脳の健康管理に欠かせない！
ＤＨＡは頭が良くなり脳の健康管理に欠かせないなのはご存知ですか？
ＤＨＡとはドコサヘキサエン酸のことで、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）と共にマグロ、カツオなどの目の周りやイワシ、サンマなどの青魚の魚油に含まれている高濃度不飽和脂肪酸です。また、ＤＨＡは人間に必要な必須脂肪酸のひとつで、あらゆる細胞（細胞膜）に存在し、特に脳、網膜、神経、母乳などに多く含まれており、体内で合成できないので食品から摂らなくてはいけません。また、ＤＨＡは魚以外の食品で摂ることが難しく、魚にはＤＨＡそのものが豊富に含まれているので、脳の発達に欠かせないＤＨＡを効率よく摂取することができるのです。
ＤＨＡと言えば頭が良くなる効果があることはよく知られています。実際ＤＨＡが脳の神経細胞を活性化し、情報伝達を早めることがわかっており、その作用が学力の向上につながり脳の健康管理ができます。逆にＤＨＡが減少すると、記憶学習能力が低下し、老人性痴呆症になりやすいと言われ脳が不健康になってしまいます。
ＤＨＡには、赤血球や細胞膜を柔らかくして、どんな細い血管でもそれぞれが形を変えて血液の流れをスムーズにし、血栓を防ぐ働きがあります。血流を正常化し、血液の凝固を防ぐことは、痴呆症の予防のみならず、心筋梗塞、脳梗塞の予防・改善にもなるので、ＤＨＡは脳の健康管理以外でも体の健康管理にも必要になります。更に、肝臓の機能を活発にし、動脈硬化の原因である中性脂肪をつくりにくくし、燃焼させる為、血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすダイエット効果もＤＨＡにはあります。
ＤＨＡを摂取できる食品は主に背の青い魚ですが、それ以外の魚類も供給源になると考えてよいでしょう。特に、魚の目の周囲の脂肪にＤＨＡが多く含まれています。まぐろ、ぶり、さんま、鮭などを積極的に摂り、１日の総脂質摂取量の７割くらいを魚油やオレイン酸やリノール酸の植物性油脂で補うように心がけるとよいでしょう。
※主なＤＨＡの効能･･･脳の神経細胞を活性化、血栓防止、痴呆症予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化防止