ハト麦の健康茶でお肌イキイキ！
ハト麦茶は女性の肌を美しくする健康茶なのはご存知ですか？
ハト麦は東南アジアから中国南部が原産地で、イネ科に属します。江戸時代末期頃まではヨクイ、シコク麦、チョウセン麦、トウ麦などと呼ばれ、明治以降になってハト麦と呼ばれるようになりました。ハトが好きな麦であるからとか、多く収穫できることから八斗麦と呼ばれ、それが語源になったという説があります。
ハト麦には、アミノ酸や良質なたんぱく質やビタミンＢ１・Ｂ２、鉄、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれます。またハト麦特有のコイキサンという成分がふくまれ、それが皮膚の新陳代謝を活発にし、角質細胞の再生を促すため、さめ肌やにきび、シミ、ソバカスなどの肌トラブルの改善に役立ちます。また、ハト麦にはカリウムも豊富に含まれるため、利尿作用やむくみや膀胱結石を防止する効果も期待できる健康茶なのです。
ハト麦は殻つきのものをお茶にして飲まれることが多いです。香ばしい味と香りが特徴です。お茶としてだけでなく、白米や玄米と一緒に炊いて食べても、手軽にハト麦を摂取することができます。特に玄米と一緒に炊くと、パサパサしがちな玄米がしっとりと炊き上がります。鶏の煮込みやヒジキの煮ものに加えるのもよいでしょう。また脱穀したものはお粥や薬膳料理に利用されることもあります。
※主な効能･･･免疫力強化、抗炎症、利尿促進、皮膚機能維持改善、高血圧予防、便秘改善、骨の強化、むくみ防止