キチンキトサンの健康食品について
キチンキトサンは代謝を活性化させる効果のある健康食品をご存知ですか？
キチンとは、エビやカニなどの殻に含まれる動物性食物繊維のことで、キチンを化学処理させたものがキトサンです。キチンからキトサンを化学処理で抽出する際に完全にチキンを除去できず、キチンが残ってしまい、キチンとキトサンが混じった状態になることから、キチンキトサンと合わせて呼ばれることが多いのです。
キチンキトサンは食物繊維でできており、便秘解消に効果的です。また脂肪の吸収を抑え、そのまま体外へ排出させる働きもあるので肥満防止にも役立ちます。ナトリウム（塩分）の排出を促す効果があるので高血圧の改善や予防にもつながり、また血中のコレステロール値を下げる働きもします。さらに腸内のビフィズス菌などの善玉菌のえさになるという報告もなされていますので、抗がん作用、特に大腸がんの予防にもつながります。
近年、甲殻類に豊富なキチン質が新陳代謝を活性化し、自然治癒力を高めることから、さまざまな病気を予防・改善するものとして注目を集めています。キチンキトサンの摂り方としては、最も身近な所ではエビの尻尾にも含まれていますので、例えばえびチリソースなどをした時は、下ごしらえの段階で､ 皮までぱりぱりに揚げておくと、皮ごとと食べられて、おいしさも栄養価もアップするでしょう｡ また、健康食品や、サプリメントも最近では多く出回っているので、活用してみるといいでしょう。
※主なキチンキトサンの効能･･･コレステロール値低下、血圧上昇抑制、抗ガン、免疫力強化、肝機能障害防止、貧血改善、腎機能改善、整腸消化促進、便秘改善、カルシウム吸収促進、骨粗鬆症改善